Die Wirtshausklassiker

gedünsteter Zwiebelrostbraten mit Petersilienkartoffeln

hausgemachte Kärntnernudeln mit Butterschmalz und Brösel

gebackenes Schweinsschnitzel Wiener-Art mit Erbsenreis

zarte Filetstücke am Spieß mit Kräuterbutter und Pommes

knusprig gebratenes Filet vom Gurktaler Saibling auf Kräuterrisotto

Für Genießer

würziges Beef Tartare mit Butter und Toastbrot

Spezialitäten vom hauseigenen Wagyurind

saftiges Rindsfiletsteak mit Pfefferrahmsauce und Pommes

Hausgemachte Bandnudel mit Trüffel

Saisonale Schmankerl

Frühlingszeit ist Spargelzeit

z.B. Spargel Hollondaise mit hauseigenen Schinkenspeck

heimische Pilze und Schwammerl haben im Sommer Hochsaison

z.B. hausgemachte Bandnudel mit Eierschwammerl a la Creme

Herbst - ein kulinarisches Genusserlebnis

z.B. knuspriges Gans'l mit glacierten Maroni, Rotkraut und Kartoffelknödel oder

Hirschkalbsnüsschen mit Eierschwammerl a la Creme, Rotkraut und Spätzle

Zeit für Winterspeck

z.B. Spezialitäten vom Moser Hausschwein (Schweinsbraten, Maischerl, Blut- und Bratwurst)

Darf es etwas Süßes sein?

Vanille-Panna-Cotta auf Waldbeersauce

Moser's heißes Schokoküchlein mit flüssigen Kern und Vanilleeis

Indianer mit Schlag

Wir freuen uns über jede Initiativbewerbung für die Bereiche Küche, Abwasch, Service, RaumpflegerIn per E-Mail an

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